Hanfsamen

Hanfsamen gehören bereits Jahrtausenden zu den Grundnahrungsmitteln in einigen Teilen der Welt. Auch in Europa waren Hanfsamen bis nach dem zweiten Weltkrieg ein günstiges und nahrhaftes Grundnahrungsmittel und wurden meist in Form einer Suppe verzehrt.

Die drei bis vier Millimeter großen Samen gehören zur Gruppe der Nüsse und haben eine ähnliche Nährstoffstruktur wie ihre größeren Verwandten. Hanfsamen sind eine hervorragende Proteinquelle. Sie enthalten alle acht Aminosäuren, die der menschliche Organismus nicht selbst herstellen kann, die jedoch notwendig für den Aufbau körpereigener Eiweiße sind.

Weiterhin enthalten Hanfsamen wertvolle Fettsäuren. Die ungesättigten Fettsäuren sind ein gesunder Bestandteil vieler Nussarten. Der Mensch kann diese Fette nicht selbst produzieren. Deshalb müssen sie durch die Nahrung aufgenommen werden und sind notwendig für den Stoffwechsel, das Gehirn und die Nerven. Hanfsamen verfügen über die optimale Zusammensetzung dieser guten Fette. Sie weisen einen hohen Anteil wichtiger Linolsäuren sowie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren auf.

Die einzigartige Verbindung ungesättigter Fettsäuren und der hohe Anteil an lebenswichtigen Proteinen machen Hanfsamen zu einem außergewöhnlich gesunden und wertvollen Lebensmittel für die menschliche Ernährung. Hinzu kommt der für Nüsse hohe Gehalt an den Vitaminen B1, B2, B3 und E, die besonders für die Regeneration der Haut und die Nervenzellen einen besonderen Beitrag leisten. Auch die Mineralstoffe Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink und Kalium sind in Hanfsamen zum Teil in so hohem Maße enthalten, dass nur 50 g den gesamten Tagesbedarf eines ausgewachsenen Erwachsenen decken.

Unsere knusprigen Hanfsamen sind die ideale Komponente für ein gesundes Müsli und einen fitten Start in den Tag.