SESAMsamen

Als Sesamsamen werden die Samenkörner der Sesampflanze bezeichnet, die zu den ältesten Ölpflanzen der Menschheitsgeschichte gehört. Ursprünglich stammt die Pflanze aus Indien und Teilen Afrikas, wird heutzutage aber auch in tropischen und subtropischen Gefilden angebaut. In Deutschland sind die Sesamsamen vor allem in Form von Sesamöl oder auch als Sesambrötchen bekannt. Die kleinen Samen eignen sich jedoch auch hervorragend als nussig-knackige Zutat eines leckeren Müslis oder Joghurts.

Die Samen der Sesampflanze sind, ähnlich wie Nüsse und Kerne, reich an wertvollen Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Das besondere an Sesamsamen ist ihr hoher Fettgehalt von über 50 Prozent, weshalb die Samen vor allem zur Herstellung von hochwertigem Öl verwendet werden. Der hohe Anteil ungesättigter Fettsäuren liefert einen wichtigen Beitrag für eine ausgewogene Ernährungsweise.

Die schmackhaften Sesamsamen werden von uns in gerösteter Form und ungeschält geliefert. In der dünnen und gut verdaulichen Schale sind wichtige Ballaststoffe enthalten, die verdauungsfördernd wirken und lange satt halten. Ein Teelöffel Sesamsamen ist die optimale Komponente für ein Müsli und die ideale Geschmacksvariation zu Müsli oder Joghurt mit säuerlichen getrockneten Früchten.